さつまいものグラタン
この言葉で検索してヒットしていたココ。
ずっと分かっていたのですが ちゃんとしたレシピを載せたいなぁと
思って なかなか機会がありませんでした。
季節的に このグラタンを作っていなかったというのもありますが。
寒くなって お芋が恋しくなって 久しぶりに作りました。
…があったと思ったレシピ控えが見あたりませんでした。
ごめんなさい。
うる覚えのレシピで良かったら作ってみて下さい。
1.さつまいもは短冊切りしたものを電子レンジでチンして
柔らかくする。
2.耐熱皿に移し 生クリームと牛乳をかける。
（量は50％ 50％くらい。）
3.オーブンで焼く。
4.焼き上がったらナツメグをかけてできあがり。
…すみません こんなレシピで。
このレシピは栗原はるみさんのレシピです。
私が持っている ごちそうさまが聞きたくて…シリーズに
載っているとばっかり思い込んでいましたが 載っていませんでした。
以前出されていた月刊誌（隔月誌）（今だしているのは季刊誌）に
載っていたレシピかもしれません。
生クリームと牛乳は さつまいもがひたるくらいだと多過ぎるし
少なすぎてもあまり…な感じです。
今回は 半分ひたるくらいにかけましたが さつまいもの水分量が
多かったからか 全然減りませんでした。
さつまいもの種類にもよるかもしれません。
いずれにしても 失敗しても 失敗と言えないほどで
食べられます。笑
ご家庭にあった分量を見つけてみてください。
楽しんでつくっていただけたら嬉しいです。
